ザファルトレーディング(ハラルフードストア)

普段利用している安城市のハラルフードでは手に入らない食材を求めて、波寄町にあるザファルトレーディング(ハラルフードストア)に行ってきました。


 
住所はこちら。名古屋市熱田区波寄町7-21

たしか波寄町にあったはず、という妻の記憶を手掛かりにして2人で探し歩いていると、桜田公園でクリケットをして遊んでいる人達を発見。


DSC03635.JPG
「近いな。」と思っていると・・・やっぱりありました。(笑)

住所→名古屋市熱田区波寄町7-21

入店してみると、売り場は安城に比べて倍ぐらいの広さで、品揃えに期待が高まります。

しばらく物色した末、買ったのがコチラ。

ハラル波寄購入品.JPG

ブラウンカルダモンは一度だけ安城で見かけたのが最後。

フェヌグリークシードは安城でもよく見かけますが、今回ついでに買いました。

皮付きのウラドダルとヒングは初顔合わせ、通販より安く即買いです。

タマリンドジュースはネタです(笑)

今日は圧力鍋も買ったし、我が家のインド料理への傾倒はまだまだ続きそうです。

 


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チャナダルカレー、ラッサム、タマネギのアチャール

チャナダルカレー、ラッサム、アチャール.JPG
チャナダルカレー、ラッサム、タマネギのアチャール。ご飯が進むように濃いめの味付けに(水の量加減)。ミールスを意識して盛り付けにしてみました。
カトゥリは岡崎イオン内のマライカというアジアン雑貨店で購入したものです。
1個100円だったので、店頭にあった3つに留まらず、注文までしてしまいました。
僅かにバリがありますが、自宅で使うなら問題ないでしょう。

チャナダルカレーは、昼間に新安城のハラルフードストアのおじさんに食べさせてもらったダルが美味しかったので、その味を意識して作りました。
チャナダルは1時間ほどしか水に浸せませんでしたが、圧力鍋のおかげで、加圧後4分という短時間で柔らかくなってくれました。

SA3A0007.jpg
ハラルフードストアの従業員のおじさんの昼食です。
成り行きでレジカウンターで御馳走になることに。
ありがたいことですねぇ。
ご覧の通り、クミンシードも唐辛子も焦げてますが、香ばしくてイケてました(笑)
ニンニク強めでドロっとしています。
写真右の三角形の生地は、おじさん曰くチャパティとのことですが、パロータだと思います。
これも美味しかったので、そのうち挑戦したいと思います。

パラクチキン

ほうれん草が安くなってきたので解禁です。

パラクチキン.JPG
パラクチキン。

黒ごまのチャトニも含めて、見た目はグロい感じですが美味いです。

食後の散歩ついでに、スパイス補充のため新安城駅近くのハラルフードストアに行ったら、21時過ぎなのにまだ営業してました。

夜10時まで営業ってのは本当だったみたいです。

おまけに店内は休日の昼間よりも賑わっており、笑い声が絶えずアットホームな感じでした。

プロフィール

やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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