CHINIGURA AROMATIC RICE

知人に1200円/kgのお米が売っていると聞いて、とりあえず買ってみました。
行きつけのお店なので、今まで目にしたことも触れたこともありましたが、バスマティ米にばかり注目いていたせいか迂闊にもスルーしておりました。

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CHINIGURA AROMATIC RICE
チニグラと読むんでしょうか。
見慣れない小粒の丸っこい形、長さは3,4mmぐらい。
バングラデシュ産の香り米でビリヤニやプラオに使うそうです。
店番のM氏が今度家でビリヤニ作るとき電話するよ的なことを言ってくれたので、楽しみにして待つことにします。

先日、M氏にプレゼントした自家製VADAのお返しなのか、チキンカレーとナンを貰いました(というか毎回のように御馳走になっちゃってます)。

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近くのアジアンレストランのカレーです。インドネシア人のシェフが作ったものでしょうか、ココナッツミルクが効いています。

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パキスタンの冷凍ナンです。

おいしゅうございました。

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やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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