スナップエンドウのポリヤル

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スナップエンドウのポリヤル(☆5.375)
スナップエンドウの甘みが特徴的なポリヤル(野菜の蒸し煮)です。
単体では美味しいのですが、ご飯のおかずとしては甘すぎるように感じました。
現地の人はどうなんでしょうね。

スナップエンドウのポリヤル(BEAN PORIYAL) のレシピ
Dakshin: Vegetarian Cuisine from South IndiaDakshin: Vegetarian Cuisine from South India
(1999/09/15)
Chandra Padmanabhan

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やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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