マサラドーサ

雪解けの土曜日、再びマサラドーサを焼く(昼は北京飯を初めて食べた)。

今回は豆と米の他にメティシードを使いました。ほのかに香りがついたか!?
35度設定で9時間ぐらい。時間かけた割に発酵がまだ足りない気がするけど、夕飯時。
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お約束のサンバルとココナッツチャトニを添えて。

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美味しいと思える領域に入ってきました。焼いては食べ焼いては食べでお腹いっぱい。

次こそはヨーグルトかな

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やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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