ベスンパコラ

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ベスンパコラ(☆5.375)
ベスン粉(チャナ豆)を衣に使ったインド風の天ぷらです。
具はジャガイモ、菜の花、にんじん、バナナの4種類(ありあわせ)。
他にナス、レンコン、ししとう、カリフラワー、エビ、鶏肉など固めのものならタネとして使えるそうです。

普段あまり使わないアジョワンが入っています。
ホールは風味が強いので実はあまり得意ではありません。
確かに薬効はありそうですが…。

そうえばナーン・インで食べたパコラにはコリアンダーシードらしきものが入っていて美味しかったなぁ。

決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理
(2011/08/08)
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まとめteみた【安くて美味いよ!インド料理自炊生活】

ベスンパコラ(☆5.375)ベスン粉(チャナ豆)を衣に使ったインド風の天ぷらです。具はジャガイモ、菜の花、にんじん、バナナの4種類(ありあわせ)。他にナス、レンコン、ししとう

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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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