ほうれん草カレー、ナン

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ほうれん草カレー(☆5.50)
何度か作っている、ほうれん草をミキサーにかけずに刻んで使うタイプのカレーです。
参考にしたナタラジレシピブックでは具にゆで玉子ではなく厚揚げを使います。
厚揚げのカレーも以前作りましたが、その時は、少し物足りなく感じました。
パニール(インドのカッテージチーズ)を使ったパラクパニールは大好きなんですけどね。
ゆで玉子を入れましたが、カレーに水気が無いのもあって、味が沁みているわけではありません(笑)

後ろに写っているナンは、冷凍物で、パキスタン産だそうです。
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パサついててベロッ(!?)としていますが、微妙に塩気があって、ダールにつけて食べると美味しいです。

※ナンの左側に横たわっている金色のハンマーみたいなものは、インド人の友達に貰ったオープナーです。

ほうれん草のカレー のレシピ
自然派インド料理ナタラジレシピブック自然派インド料理ナタラジレシピブック
(2011/06/14)
Nataraj(ナタラジ)

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まとめteみた【安くて美味いよ!インド料理自炊生活】

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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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