ダールマ

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ダールマ(☆6.125)
オリッサ州の郷土料理で豆と野菜のカレーです。
白菜が違和感無く食べられるインド料理と言えば、自分的にはコレ。
レモン汁をかけて食べるとより美味しくなります。

ダールマ のレシピ
たった5つのスパイスで!インド家庭料理「カレーとサブジ」―「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ (MARBLE BOOKS daily made)たった5つのスパイスで!インド家庭料理「カレーとサブジ」―「キッチンスタジオ ペイズリー」の本格レシピ (MARBLE BOOKS daily made)
(2008/07/30)
香取 薫

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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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