オクラのサブジ、サトイモのカレー

こんばんは、やりがなの妻です。

DSC00122.jpg
オクラのサブジ

玉ねぎが焦げてしまいました。
インドではオクラの先端を切り落とすようですが、今回はそのまま使用しています。
どうして先っぽは食べないのでしょうか?

DSC00125.jpg
サトイモのカレー

サトイモだけのシンプルなカレーです。
アジョワンが入っています。


オクラのサブジのレシピ
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こんにちは。インドの一部地域にはオクラの先っぽを食べると頭が悪くなるという迷信があるそうですよ。

RAJさん

そんな迷信があるのですね~。
食べれるのに切り落としてしまうのはモッタイナイので、私はそのまま食べようと思います!!
プロフィール

やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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