バガラ バイガン

クタクタだけどどうしても紹介したい1品。

DSC00632.jpg
バガラ バイガン(☆6.375)
ハイデラバード一帯に伝わるというナスのカレー。
ゴマのペーストを絡めてあります。
「特別な人気のある1品」とレシピに紹介されているのも納得、これは本当に美味しいです。
タマリンド、ピーナッツ、胡麻、ナスでなぜこんなに美味しくなるんでしょう?
考えてみたけど何も出てこないので今夜は寝ます(笑)

10分でできる南インド料理―インド大使館秘伝珠玉のカレーレシピ6010分でできる南インド料理―インド大使館秘伝珠玉のカレーレシピ60
(2002/06)
ベーガム アクタル

商品詳細を見る
Related Entries

Trackbacks


Use trackback on this entry.

まとめtyaiました【バガラ バイガン】

クタクタだけどどうしても紹介したい1品。バガラ バイガン(☆6.375)ハイデラバード一帯に伝わるというナスのカレー。ゴマのペーストを絡めてあります。「特別な人気のある1品」とレ

Post a comment

Private comment

ほんとに美味しそうですね。
これまたベジ・メタボになりそうな材料のカロリーが気になって、今まで試作をためらっていましたが_(^^;)、今度私も思い切って試作してみます。
旅のお疲れが早く抜けるように、ゆっくり休んでくださいね。

マーヤさん

ぜひお試しください^^
そうえばインドでhealthy indian cooking~みたいなレシピ本も買ってきました。うちは夫婦でお腹まわりが気になってきましたんで;

疲れは仕事によるものなので、またインドでまったり食べ歩きしたいですw
マーヤさんの現地レポも楽しみにしてます。
プロフィール

やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

募集状況(リンク)

その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カテゴリー
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
フリーエリア
最新コメント
月別アーカイブ
FC2カウンター
リンク
ユーザータグ

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 RAJ会 Dakshin:VegetarianCuisinefromSouthIndia 旬のかんたんスパイスカレー ネパール家庭料理入門 魚貝 アンビカ カレーな薬膳 決定版レヌ・アロラのおいしいインド料理 おうちで本格インドカレー パパド クートゥ スリランカ とっておきのインド・ベンガル料理 ありあわせ カルナータカー チャパティ ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理 コーチン 旅行 新版誰も知らないインド料理 TheKeralaKitchen 

スポンサードリンク
フリーエリア
最新記事
amazon