さばのタマリンドカレーとラッサム

今日の夕飯は、さばのタマリンドカレーとラッサムでした。

さばのタマリンドカレーとラッサム.JPG

どちらも酸味が強くてさっぱりしており、遅い時間の食事にはぴったりの南インドメニューでした。

サラサラとお茶漬けのようにイケるので、アゴが弱くならないか心配ではあります(笑)インドにもスルメみたいな食べ物ってあるんですかね~。

妻によると、ラッサムに先日仕入れたばかりのヒングを使ったとのこと。

熱するにつれ、あの臭いは薄れて行ったそうです。

はやく自分も体感してみたいなぁ。。。

本日のレシピ元は以下

・さばのタマリンドカレー


・ラッサム

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