キャベツのムング・ダル・クートゥ

こんばんは、やりがなの妻です。

今日はキャベツのムング・ダル・クートゥを作って食べたんですが、どうも画像を削除してしまったようで写真がありません。すいませんです。
キャベツとココナッツミルクのシンプルなカレーですが、塩をちゃんと入れるとクミンやマスタードシードなんかが引き立ってご飯と合って美味しかったです。

やりがなさんは仕事から帰ってきてご飯食べた後、おもむろにダル・タルカを作り始めました。
やりがなの妻は明日不在のため夜ご飯にするとの事。
カレーのムック本をいつの間にか注文したようです。
面白そう。電車の旅のお供にしましょうか。

CDジャーナルムック 100%CURRYCDジャーナルムック 100%CURRY
(2012/08/08)
小野員裕、中村直也 他

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キャベツのムング・ダル・クートゥのレシピ
カレーな薬膳カレーな薬膳
(2003/05/01)
渡辺 玲

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