チキンカレー、キャベツのポリヤル

飽きもせず、今晩もインド料理です。
8日連続ということで体への影響が気になるところではありますが、手軽で美味しいので止まりません。

チキンカレー、キャベツのポリヤル.JPG
バスマティライスにかかっているのが、チキンカレー。その左はキャベツのポリヤル。
カトゥリの中身は、昨日の残り物。(ラッサム、ムングダルカレー)

料理初心者の僕たち夫婦でも、レシピを見ればこれくらいは作れるというのは発見です。
愛知県は南インド料理が食べれるお店が少ない(らしい)ので、興味がある方は軽い気持ちで自作するといいですよ。

今日はおかずが豪盛なので、ご飯が進んでしまい、写真の量の2倍ほど食べてしまいました。
お茶漬けや味噌汁かけご飯のようにサラサラいけるので要注意ですね。

本格的にインド料理を自炊に取り入れて早2ヶ月。
関連の食材や調理器具は爆発的に増えましたが、なぜか冷蔵庫の中が以前よりもスッキリしたような気がします。
肉類を買う機会が減ったからかも、と妻は言っていますが真相は如何に。
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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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