RAJで昼食 カリンのアチャールなど

昼間に知立市のRAJさんに行ってきました。

DSC01801_R.jpg
骨付きマトンビリヤニ
ライタのピンクはラディシュの色です。
書いているとお腹が空いてくるなぁ;

DSC01803_R.jpg
カリンのアチャール
梨を硬くしたような食感が新鮮です。

DSC01804_R.jpg
ヨーグルトフィッシュカレー(サバ)のセット
ベンガル風のカレーです。ここまでヨーグルトを効かせたものは初めて食べました。
ダールは炒りムング豆カレーに変更しました。
自作する場合もダルを炒って使ったりもしますが、Bhaja Moong Dalと呼ぶそうですね。
サーグは高菜です。

DSC01807_R.jpg
四角豆の南インド風炒め

今日も美味しかったです。
ガラムマサラ談義も弾みました。メーカー別の違いなど。研究成果が楽しみだなぁ。

オマケ
こんなに立派なパパイヤの木が、通勤路にあることに今更気づいて驚きました。いつも夜通る所なので…
DSC01809_R.jpg
夏ごろから産直で出回っていて、何度か食べましたが、青パパイヤは豚肉と一緒に炒めると美味しいですよね。
Related Entries

Post a comment

Private comment

プロフィール

やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

募集状況(リンク)

その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カテゴリー
カレンダー
09 | 2017/03 | 10
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
フリーエリア
最新コメント
月別アーカイブ
FC2カウンター
リンク
ユーザータグ

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 RAJ会 Dakshin:VegetarianCuisinefromSouthIndia 旬のかんたんスパイスカレー ネパール家庭料理入門 魚貝 アンビカ カレーな薬膳 決定版レヌ・アロラのおいしいインド料理 おうちで本格インドカレー パパド クートゥ スリランカ とっておきのインド・ベンガル料理 ありあわせ カルナータカー チャパティ ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理 コーチン 旅行 新版誰も知らないインド料理 TheKeralaKitchen 

スポンサードリンク
フリーエリア
最新記事
amazon