インド料理食事会@知立RAJ

こんばんは、やりがなです。
今日は月に一度の知立市RAJ食事会。
愛知県の南インド料理界を牽引しているあのお方もお越しになりました。

こちらが今宵のメニュー表。
DSC01844_R.jpg

蓮根、海老芋カーボロネロ(黒キャベツ)、日野菜、イチジク・・・と近所のJAの産直市で見かける食材がズラリ。
シェフと同じ所で買い物をしている自分は、あれがこうなるか!と感嘆しきりです。

料理の写真をでかでかと載せておきます。
DSC01845_R.jpg 
海老芋マサラフライ

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蓮根コフタ、ラバフィッシュフライ、グリーンチャトニ

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ゴボウのトーレン

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手前:マッシュルームプラオ
後ろ左から:カーボロネロと海老のカレー、日野菜とマトンのカレー、小豆ダルマッカニー


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牡蠣ココナッツマサラ

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イチジクシュリカンド

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ルカ ファインマンゴーワイン(インド産)

これはと思われる料理があればRAJさんまでお問い合わせください。

今回も美味しいインド料理を味わいながら、レシピ本を観賞したり、ケララの瓶詰ピックルを試食したり、ガラムマサラやビリヤニマサラを愛でたりと、ディープで楽しい時間を過ごすことができました。早くも次回が楽しみです。

インド・ネパール料理RAJ
HP http://raj-nepal.com/
住所 愛知県 知立市長田3丁目38 コーポ大西102
最寄り駅 名鉄知立駅
電話番号 0566-81-5707
営業時間 11:00 ~ 22:00(日曜は11:00〜19:00(L.O.18:30))
ラストオーダー 21:30
定休日 火曜
クレジットカード 利用不可
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場あり

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Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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