レンコンとサトイモのカレー、サンマのスパイス焼き

こんばんは、やりがなです。

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レンコンとサトイモのカレー(☆6.0)、サンマのスパイス焼き(☆6.0)
ココナッツミルクを使った南インド風野菜カレーです。
野菜カレーと言っても、具材は根菜、芋類だけでなく、チキンなどの肉類やシーフードを使っても美味しいそうで、とても便利。
その時安い食材を使えばOKということで、このブログにピッタリの「安くて美味い系カレー」です。
昨日作ったポークビリヤニとの相性も良いです。
さすがにコテコテでジューシーなビリヤニには合わないかもしれませんが、白飯よりも、いわゆるちょっと味の付いたプラオみたいなものに合うんだと思います。

サンマのスパイス焼きも美味しい。スパイス料理としての旨さももちろんありますが、旬のサンマの美味しさを再認識しました。安くて美味い!

レンコンとサトイモのカレー、サンマのスパイス焼き のレシピ
旬のかんたんスパイスカレー旬のかんたんスパイスカレー
(2010/05/26)
渡辺 玲

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