ムスリムスタイルのチキンカレー、チャパティ

こんばんは、やりがなです。
昨日頭を打ったときのダメージが残っているようでふらふらしてます。

DSC02182.jpg
チキンカレー(☆6.0)、チャパティ
ヨーグルトを使ったマイルドなチキンカレーです。
レシピでは"ムスリムスタイル"と紹介されています。
以前、実家で振る舞ったときはかなり評判が良かったんですよね。
http://meirintaro.blog.fc2.com/blog-entry-66.html
今回はヨーグルトを入れてから香りを飛ばすために強めに炒めました。
そのせいか、前回に比べて酸味も少ないような気がします。
手羽元の皮を外さなかったため、けっこう油が浮いています。
今日は低調さを吹き飛ばすために豪快に行きたかったので、構わずカレーにチャパティを浸してガツガツ食べました。

明日は奈良と大阪に行きます。体調的に不安はありますが(笑)

ムスリムスタイルのチキンカレー のレシピ
新版 誰も知らないインド料理: おいしい やさしい ヘルシー (知恵の森文庫 t わ)新版 誰も知らないインド料理: おいしい やさしい ヘルシー (知恵の森文庫 t わ)
(2012/08/08)
渡辺玲

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こんばんは。
明日は関西ですか〜
どこを攻めるご予定ですか?(ここで書いていいものか、ですが)
奈良だと激辛のあのお店かしら(^^)
関西、キョーレツな寒波がきていて心がぼきぼき折れてますorz
暖かくしてお出掛けくださいね。
私は明日は自由軒にでも寄って帰る予定です。


curryloverさん

2年連続で負傷した身を引きずって、激辛カレーで体温奪われに行ってきます(笑)
大阪ではスリランカ料理が食べたいです。

現地から気象情報ありがとうございます。
完全防備で参ります。
明日から雪が降るみたいですね(もう降ってる?)
電車が止まらないと良いんですが…

マドキチや自由軒のレポ楽しみにしてますね~。
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やりがなくん

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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