アル・パラク

ほうれん草が安くなってきました。1束68円とか。

DSC03639.JPG
アル・パラク(ほうれん草とじゃがいものカレー)

ココナッツミルクが入っているせいか、肉無しのカレーなのに濃厚なところがあり、ご飯が進みます。

昨日はまったくインド料理食べれなかったんで、バスマティライスとカレーを食べれてホッとしました。

それにしてもインド料理とじゃがいもって本当に相性が良いですね。じゃがいもの甘味と酸味が活きてます。

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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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