赤マンボウココナッツシチュー、ネパール風キノコ(ヒラタケ)炒め@知立RAJ

こんばんは、やりがなです。
ここ数日、リビングでなぜか井上陽水さんの曲ばかり流してます。

さて、今日は妻が友人を招いてカレー作りをするとのことで、僕はどこかで時間を潰すことに。近所で朝食用のパンを買ったりしてから知立にある駆け込み寺RAJへ。おひとり様です。

メニュー表が変わりました。
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セットメニュー
・DB6はカレーがライタに。そしてDB7は「無し」。
・主食の選択は、遂にライス推奨(初めての方)。これまでナンとシャバシャバダール、など常連としては勿体ないというか歯痒いオーダーを数多く目の当たりにしてきただけに、老婆心ながら嬉しい変更でした。

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単品メニュー
ライタが追加されました。ご飯に混ぜて。

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本日のスペシャルメニューなど

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赤マンボウココナッツシチュー
Meen Moleeです。マイルドながらグリーンチリがほどよく効いており、好みのバランスでした。

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ネパール風キノコ(ヒラタケ)炒め
キノコは美味いけど、火を入れると嵩が減るし、なかなか高価ですよね。

ライス、ダールをお替りを終えて動けなくなったころ、インド帰りの恩人が入店。偶然を驚くというよりもどこか納得感のある再会でした。
初訪問ということでタルカリやキノコ炒めをお勧めして、そのままインドトークに突入→鈴木さん合流という良くあるパターンになりました。

さあ明日はRAJでサンバル会、火曜の定休日を挟んで水曜はRAJ会(笑)楽しみです。
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ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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