グリーンピースのサブジ、ズッキーニとジャガイモのクートゥ

こんばんは、やりがなです。

グリーンピース
グリーンピースのサブジ、ズッキーニとジャガイモのクートゥ
グリーンピースはさやに入っている状態のものを取り出して使いました。
今まで勝手にグリーンピースは粉っぽいという苦手意識を持っていたのですが、これは気になりませんでした。むしろ美味しかったので、定番のキーマやパニールと合わせたりプラオにしたりしたいです。

クートゥはトゥールダルを使ってます。
ムングダルを使うこともありますが、今回の野菜で考えて場合…気分次第でどちらもありかなという感じ。
ギーでタルカしているのもあり、少し重ためなので自分にはもう一回り小さいカトリで丁度良いかなと思いました。

グリーンピースのサブジ のレシピ
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(2011/08/08)
レヌ・アロラ

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ズッキーニとジャガイモのクートゥ のレシピ
ベジ豆カレー―身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレーベジ豆カレー―身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレー
(2010/01/18)
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