南インド風さばカレー

こんばんは、やりがなです。今夜も平常運転。

サバの水煮缶カレー
南インド風さばカレー
うーん、そそる色。鯖の水煮缶を使ったお手軽タマリンドカレーです。
お分かりの方も多いかと思いますが、"南インドの衝撃"カルナータカーの土屋充氏のレシピを参考にしました。
タマリンド、何それ、そんなの持ってないよ!って人でも大丈夫。レシピでは梅干しで代用してます。軽い気持ちで作って白いご飯にかけて食べてみてください。この夏は酸っぱいフィッシュカレーにハマるかもしれませんよー。
(うしろの白いのはツルムラサキ入りヨーグルト、よろしければこれも一緒にご飯にかけて…)

南インド風さばカレーのレシピ(しあわせ!シェフごはんHP)
http://hicbc.com/tv/chef-gohan/20130208.htm

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