Pav Bhaji

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ポテトカレー
バターのコクとレモンの酸味が特徴的なポテトカレーです。超熟に塗って食べました。
パンとポテトカレーの組み合わせはマラティ語でPav Bhajiといい、ムンバイあたりではポピュラーなストリートフードだそうです(実際のPavは食パンではありませんが)。
シンガポールのリトルインディアでも売ってるのをよく見かけたものの食べたことはなかったんですが、なぜか就寝前に無性に食べたくなったのでバジだけ作っておいて、翌朝の楽しみにした次第です(笑)


ベジ豆カレー―身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレーベジ豆カレー―身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレー
(2010/01/18)
マバニ マサコ

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