第27回 新安城・インド料理の会

正月にチェンナイ行ってきたしどこかでやりたかったミールスを今回取り上げてみましたが、あいにく外は冷たい雨!合わないなぁと思いながらもそのまま決行しちゃいました。

青バナナは売り切れてたので、ジャガイモとインゲンに変更。
ゆったりとしたカルナーティックミュージックをBGMに夜会なので調理はやや慌ただしく進行。

今回は初参加の方が3名。南インド料理って何?って感じだった思いますが、サンバル、クートゥ、モールコロンブを作ってもらいました。春夏のどこかできっとまたミールスを取り上げると思うので懲りずにまた来て欲しいです。

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久しぶりのワダ作り。豆のドーナツです。

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隣にココナッツチャトニとサンバルをよそって揚げたてをつまんでもらいました。
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Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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